Lecker Schmecker est une petite entreprise familiale.
Depuis 1950 la famille Hoss s’évertue à apporter du bonheur au monde au travers de ses délicieux produits faits maison élaborés avec la meilleur viande.
« Mon grand-père, Victor Hoss, débute en 1950 sa carrière de boucher,
son fis, Eugene Hoss, mon père, reprendra la main en 1981.
Etant enfant, je l'ai moi-même aidée dans sa propre boucherie.
Et moi Isabelle Hoss, cuisinière de formation (2011), continue la tradition pour le plus grand bonheur des gourmets d’aujourd’hui. »
Adolescente, j ai gagné mon argent de poche dans l’événementiel.
En 2008, j’ai eu mon diplôme en Technique générale au le Lycée Technique d'Esch-Sur-Alzette
je me suis inspiré notamment dans le cours de cuisine pour amateur de Lorenzo Mastropietro au Lycée Technique de Bonnevoie.
Dans la même année, j’ai commencé mon apprentissage comme cuisinier dans l'hôtel école Alexis Heck, où j’ai fait mes stages au Spackelter, Novotel et pavillon (Galgebierg).
En 2011, j'ai obtenu mon diplôme de cuisine restaurateur de spécialisation et j’ai prépare le meilleur dessert à l'examen, ce qui ma permis d assister a un Concours en Hollande.
2012, j'ai commencé ma propre entreprise, mon magasin mobile Lecker Schmecker Isabelle Hoss.
2015 Je suis référencée dans le Gault et Millau et je suis également membre de l'Euro-Toques.
Les spécialités maison: Riesling pâté, foie gras, aspic de porcelet, saucisses, boudin noir, Salsiccie, ... sont vendu sur les marchés locaux Luxembourg: Kayl, Dudelange, Ettelbruck, Redange, Belvaux, Hesperange, Leudelange, Mondorf, Bertrange, Remich, Schengen, Niederanven, Grevenmacher, Schutterange.
Bon appétit